Ümumi Məlumat
Salmonella infekasiyası (salmonelloz) bağırsaq sistemini təsir edən yaygın bakterial xəstəlikdir. Salmonella bakteriyaları adətən heyvanların və insanların bağırsaqlarında yaşayır və nəcislə xaric edilir. İnsanlar, daha çox, çirklənmiş su və ya qida vasitəsilə yoluxurlar.
Adətən, salmonella infeksiyasında insanlar heç bir simptom yaşamırlar. Digərləri isə 8 ilə 72 saat içində ishal, temperatur və qarın ağrıları inkişaf etdirir. Əksər sağlam insanlar bir neçə gün ərzində müalicə olmadan sağalırlar.
Bəzi hallarda, salmonella infeksiyası ilə əlaqəli ishal o qədər dehidratasiya edə bilər ki, təcili tibbi yardım tələb oluna bilər. Əgər infeksiya bağırsaqlardan kənara yayılarsa, həyati təhlükə yaradan komplikasiyalar da inkişaf edə bilər. Salmonella infeksiyasını əldə etmə riskiniz, sanitariya vəziyyəti pis olan ölkələrə səyahət etdiyiniz zaman artır.
Salmonella infeksiyasının simptomları
Salmonella infeksiyası, adətən, çiy və ya tam bişirilmiş ət, toyuq, yumurta yeməkdən qaynaqlanır. Inkubasiya dövrü bir neçə saatdan iki günə qədər davam edir. Çoxsaylı salmonella infeksiyaları mədə qripi (qastroenterit) kimi təsnif edilir. Simptomlar bunlardır:
- Nausea (naza)
- Vomit (qusmalar)
- Qarın ağrıları
- İshal
- Temperatur
- Üşütmə
- Baş ağrısı
- Nəcisdə qan
Salmonella infeksiyasının simptomları ümumiyyətlə 2 ilə 7 gün davam edir. İshal isə 10 günə qədər davam edə bilər və bağırsaqların normaya qayıtması bir neçə ay çəkə bilər.
Salmonella bakteriyalarının bir neçə növü tifoid qızdırması yaradır ki, bu da inkişaf etməkdə olan ölkələrdə yaygın olan bəzən ölümcül xəstəlikdir.
Salmonella infeksiyasının səbəbləri
Salmonella bakteriyaları insanların, heyvanların və quşların bağırsaqlarında yaşayır. İnsanların ən çox salmonella ilə yoluxması nəcislə çirklənmiş qidaları yemək vasitəsilə baş verir. Çirklənmiş qidalar arasında bunlar daxildir:
- Çiy ət, toyuq və dəniz məhsulları. Nəcisin çiy ət və toyuqa keçməsi kəsim prosesi zamanı baş verə bilər. Dəniz məhsulları kirli sulardan toplanıldıqda çirklənə bilər.
- Çiy yumurtalar. Yumurtanın qabığı çirklənməyə qarşı mükəmməl bir baryerdir, lakin bəzi yoluxmuş toyuqlar qabığa formalaşmadan əvvəl salmonella olan yumurtalar istehsal edir. Çiy yumurtalar adətən ev şəraitində mayonez və hollanda sosu hazırlayarkən istifadə olunur.
- Meyvələr və tərəvəzlər. Bəzi təzə məhsullar, xüsusilə idxal olunmuş növlər, məhsul sahəsində su ilə salmonella ilə çirklənə bilər. Çirklənmə, eyni zamanda, mətbəxdə, çiy ət və toyuqdan gələn mayenin bişirilməmiş qidaları, məsələn, salatları təmas etməsi ilə baş verə bilər.
Qida və Dərman İdarəsi, eyni zamanda, bəzi salmonella epidemiyalarının ədviyyatlarda tapılan çirklənmə səbəbindən baş verdiyini qeyd edir. Bu agentlik, ədviyyatların təhlükəsizliyini artırma yollarını araşdırır.
Bir çox qida, tualetdən sonra və ya bez dəyişdirərkən əllərini yaxşıca yumaqdan yayınan insanlar tərəfindən hazırlandıqda çirklənir. Yoluxma, çirklənmiş bir şeyə, o cümlədən, ev heyvanlarına, xüsusən də quşlara və sürünənlərə dəymək və sonra barmaqlarınızı ağızınıza qoymaqla da baş verə bilər.
Risk Faktorları
Salmonella infeksiyası riskini artıran amillər, salmonella bakteriyaları ilə daha yaxın təmasda olmağı ehtiva edən fəaliyyətlər və infeksiyalara qarşı müqavimətinizi zəiflədə bilən sağlamlıq problemləridir.
Artan məruz qalma
- Beynəlxalq səyahət. Salmonella infeksiyası, tifoid qızdırmasını yaradan müxtəlif növləri də daxil olmaqla, pis sanitariya şərtlərinə malik inkişaf etməkdə olan ölkələrdə daha çox yaygındır.
- Evdə quş və ya sürünən saxlamaq. Bəzi ev heyvanları, xüsusən də quşlar və sürünənlər, salmonella bakteriyalarını daşıya bilər.
Mədə və ya bağırsaq pozuntuları
Bədəninizin salmonella infeksiyasına qarşı bir çox təbii müdafiəsi vardır. Məsələn, güclü mədə turşusu, bir çox növ salmonella bakteriyasını öldürə bilər. Lakin bəzi tibbi problemlər və dərmanlar bu təbii müdafiəni zəiflədə bilər. Məsələn:
- Antasidlər. Mədə turşusunun azalması daha çox salmonella bakteriyasının sağ qalmasına imkan yaradır.
- İltihablı bağırsaq xəstəliyi. Bu pozuntu, bağırsaqlarınızın iç təbəqəsinə zərər verərək salmonella bakteriyalarının yer tutmasını asanlaşdırır.
- Son dövrlərdə antibiotik istifadə. Antibiotik istifadəsi bağırsağınızdakı “yaxşı” bakteriyaların sayını azalda bilər ki, bu da salmonella infeksiyası ilə mübarizəni zəiflədə bilər.
İmmunitet problemləri
Aşağıdakı tibbi problemlər və ya dərmanlar immun sisteminizi zəiflədərək salmonella riskinizi artırmağa səbəb ola bilər.
- AİDS
- Şir xəstəliyi
- Malariya
- Orqan transplantasiyasından sonra istifadə edilən anti-rekretməmə dərmanları
- Kortikosteroidlər
Salmonella infeksiyasından yaranan komplikasiyalar
Salmonella infeksiyası adətən həyat üçün təhlükəli deyil. Lakin bəzi insanlarda — xüsusilə uşaqlarda, yaşlılarda, transplantasiya olunanlarda, hamilə qadınlarda və zəif immun sisteminə malik insanlarda — komplikasiyaların inkişafı təhlükəli ola bilər.
Dehidratasiya
Davamsız ishaldan ötəri itirdiyiniz mayeni əvəz etmək üçün kifayət qədər içmirsinizsə, dehidratasiya ola bilərsiniz. Xəbərdarlıq əlamətləri arasında:
- Azalmış sidik çıxışı
- Quru ağız və dil
- İnsanın gözlərinin çökməsi
- Daha az göz yaşı istehsalı
Bakteremiya
Əgər salmonella infeksiyası qan dövranınıza keçərsə (bakteremiya), bu, bədəninizdəki toxumalara, o cümlədən:
- Beynin və onurğanızın ətrafındakı toxumalar (menenjit)
- Ürəyinizin ya da qapaqlarının təbəqəsi (endokardit)
- Ət və ya sümük iltihabı (osteomielit)
- Qan damarlarının təbəqəsi, xüsusən də əgər vaskulyar graft keçirmişsinizsə
Reaktiv artrit
Salmonella ilə yoluxmuş insanlar reaktiv artrit inkişaf etdirmək riskini artırır. Reiter sindromu adlanan reaktiv artrit, adətən aşağıdakıları yaradır:
- Göz irritasiyası
- Ağrılı sidik ifrazı
- Ağrılı oynaqlar
Salmonella infeksiyasının qarşısını alma
Bakteriyaların başqalarına yayılmasının qarşısını almaq lazımdır. Qarşısının alınması metodları, xüsusilə qida hazırlayarkən və körpələr, yaşlı insanlar və zəif immun sisteminə malik insanlarla maraqlanarkən vacibdir. Qidanı tam bişirdiyinizə və tezliklə soyuducuya ya da dondurucuya qoyduğunuza əmin olun.
Əllərinizi yuyun
Əllərinizi yaxşıca yumaq, salmonella bakteriyalarının ağızınıza və ya hazırladığınız qida üzərinə keçməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Əllərinizi yuduğunuz zaman:
- Tualetdən istifadə etdiyiniz zaman
- Bez dəyişdirdiyiniz zaman
- Çiy ət və ya toyuqla işlədiyiniz zaman
- Heyvan nəcisi təmizlədiyiniz zaman
- Sürünənlərə və ya quşlara toxunduğunuz zaman
Şeyləri ayrı saxlayın
Kütləvi çirklənmənin qarşısını almaq üçün:
- Çiy ət, toyuq və dəniz məhsullarını soyuducunuzda digər qidalardan uzaq saxlayın
- İmkan varsa, mətbəxinizdə iki kəsici taxta saxlayın — biri çiy ət üçün, digəri isə meyvələr və tərəvəzlər üçün
- Bişirilmiş qidanı əvvəl çiy ət saxlanılan, yuyulmamış bir talada qoymayın
Çiy yumurtalardan çəkinin
Peçenye xəmiri, evdə hazırlanmış dondurma və eggnog çiy yumurtalar ehtiva edir. Əgər çiy yumurta istehlak etməlisinizsə, onların pastörizə olunduğundan əmin olun.
Salmonella infeksiyasının diaqnozu
Salmonella infeksiyası, nəcisin nümunəsinin test edilməsi ilə aşkar edilə bilər. Lakin, əksər insanlar test nəticələri gələnə qədər simptomlarından sağalmış olurlar.
Əgər doktorunuz sizin qan dövranınızda salmonella infeksiyası olduğunu şübhələnirsə, həkiminiz bakteriyaları aşkar etmək üçün qan nümunəsi testi tələb edə bilər.
Salmonella infeksiyasının müalicəsi
Dərmanlar
Salmonella infeksiyası dehidratasiya edə biləcəyinə görə, müalicə maye və elektrolitlərin əvəzlənməsinə yönəlmişdir. Ağır hallarda xəstəxanaya yerləşdirmək və mayeləri birbaşa damar vasitəsilə vermək tələb oluna bilər. Həmçinin, həkiminiz aşağıdakıları tövsiyə edə bilər:
- İshal kəsicilər. Loperamid (Imodium A-D) kimi dərmanlar qarın ağrılarını azaltmağa kömək edə bilər, lakin salmonella infeksiyası ilə əlaqəli ishalın davam etməsini uzada bilər.
- Antibiotiklər. Doktorunuz salmonella bakteriyalarının qan dövranınıza keçdiyini düşünürsə, ya ağır bir halınız varsa, ya da immun sisteminiz zəifdirsə, siçana antibiotiklər təyin edə bilər. Antibiotiklər, sadə hallarda faydalı deyil. Hətta, antibiotiklər bakteriyaların bədəninizdə sağ qalma müddətini uzada bilər və başqalarını yoluxdurma riskinizi artıra bilər.
